【名词&注释】
维生素C(vitamin c)、维生素A(vitamin a)、维生素B(vitamin b)、宇航员(astronaut)、有利于(beneficial to)、环境相对湿度(environmental relative humidity)、说服教育(persuasive education)、蛋白质供给量(protein allowance)
[单选题]我国宇航员每日蛋白质供给量(protein allowance)为()
A. 90g
B. 120g
C. 100g
D. 75g
E. 60g
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学习资料:
[单选题]关于霉菌生长条件表述错误的是()
A. 一般Aw<0.7时不能生长
B. 环境相对湿度(environmental relative humidity)低于70%有利于产毒
C. 多数产毒温度低于最适生长温度
D. 食品成分对其生长有一定影响
E. 可通过降低氧气含量来抑制霉菌生长
[单选题]蔬菜相对其他食物含较多的是()
A. 钙
B. 铁
C. 维生素A
D. 维生素B1
E. 维生素C
[单选题]下列不属于营养信息交流技巧的是()
A. 说服教育(persuasive education)技巧
B. 提问技巧
C. 反馈技巧
D. 非语言交流技巧
E. 宣传技巧
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