在啤酒成分中（）所占的比率最大。

【名词&注释】

葡萄酒(wine)、威士忌(whisky)、白兰地(brandy)、有害物质(harmful substance)、伏特加(vodka)、烈性酒(aqua vitae)

[单选题]在啤酒成分中（）所占的比率最大。

A. 水
B. 酒精
C. 麦芽浆
D. 其他物质

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学习资料：

[多选题]以下属于烈性酒^{(aqua vitae)}的是：（）

A. A．伏特加^(vodka)
B. 金酒
C. 白兰地
D. 威士忌

[多选题]烈酒车主要用来陈列和销售（）。

A. 开胃酒
B. 各种烈性酒^{(aqua vitae)}
C. 各种葡萄酒
D. 餐后甜酒

[单选题]味精可以提鲜味，是现代烹饪中的必备调料，但在烹饪时，温度不要超过（），否则味精就会转变成一种有害物质而有损健康。

A. 100度
B. 150度
C. 180度
D. 190度

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