【名词&注释】
苦涩味(bitterness and astringency)、咖啡色(coffee)
[判断题]茶叶灰分含量过高是茶叶品质差或是混入泥沙杂质造成的。
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学习资料:
[单选题]茶样盘从审评要求应漆成()色
A. A、黑色
B. B、白色
C. C、淡黄色
D. D、淡咖啡色
[单选题]常用()描述绿茶的品质特征。
A. 清汤绿叶
B. 红汤红叶
C. 青蒂绿腹红镶边
D. 黄汤黄叶
[单选题]新茶与陈茶区别的主要标志()。
A. 新茶香
B. 汤色深暗
C. 色泽枯暗
D. 苦涩味
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