发酵人员应牢记部分可燃性气体和蒸汽的爆炸极限，下列爆炸极限上

【名词&注释】

一氧化碳(carbon monoxide)、发酵罐、可燃性气体(flammable gas)

[单选题]发酵人员应牢记部分可燃性气体和蒸汽的爆炸极限，下列爆炸极限上限最高的是（）

A. A、氢气
B. B、一氧化碳
C. C、氨气
D. D、乙烯

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[单选题]发酵罐公称容积是指（）

A. A、发酵罐全容积
B. B、圆柱部分容积
C. C、圆柱部分容积+下封头容积
D. D、圆柱部分容积+上封头容积

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