【名词&注释】
能量代谢、热效应(thermal effect)、能量消耗(energy consumption)、营养素(nutrient)、基础代谢(basal metabolism)、化学性(chemical)、磷酸吡哆醛(pyridoxal phosphate)、黄素单核苷酸(flavin mononucleotide)、焦磷酸硫胺素(diphosphothiamine)
[单选题]下列消化过程属于化学性消化的是()
A. A、口腔内的咀嚼
B. B、胃肠的蠕动
C. C、口腔内的唾液分解淀粉
D. D、胆汁乳化脂肪
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学习资料:
[单选题]淀粉中含有保护VC的成分是()
A. A、蛋白质
B. B、氨基酸
C. C、谷光甘肽
D. D、葡萄糖
[单选题]维生素B1在体内参与下列哪种辅酶的构成()
A. A、焦磷酸硫胺素(diphosphothiamine)
B. B、黄素单核苷酸(flavin mononucleotide)
C. C、辅酶Ⅱ
D. D、磷酸吡哆醛(pyridoxal phosphate)
[单选题]能量代谢主要用于()
A. A、维持基础代谢
B. B、体力活动和食物热效应
C. C、生长发育及孕妇、乳母对能量的需求
D. D、以上都是
[单选题]食物的热效应即食物的特殊动力作用使能量消耗增加30%--40%的营养素是()
A. A、蛋白质
B. B、脂肪
C. C、碳水化合物
D. D、混合膳食
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