下列（）做法不符合为身体有残疾客人服务的原则。

【名词&注释】

美国人(americans)、国家标准、日本人(japanese)、社会公德(social morality)、临时工(casual worker)、时间短(short time)、描述性语言(descriptive language)、义务工(compulsory labor contribution)、不应该、精简人员(reduce the personnel)

[单选题]下列（）做法不符合为身体有残疾客人服务的原则。

A. A、盲人来用餐尽量用描述性语言^{(descriptive language)}来交谈
B. B、对肢体有残疾的客人要按排在不受到人干扰的位置上
C. C、精神上有问题的客人服务时细心加上十二分的小心
D. D、要善于模仿他们，以示同情

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[单选题]客人醉酒时，他正处在不清醒的状态下，（）我们不应该过多的计较，但要防止客人过强烈的举动。

A. A、打坏餐厅的物品
B. B、他们打伤服务员
C. C、逃帐、懒帐
D. D、在语言和态度上

[单选题]带儿童的客人来用餐，为保证安全作法不正确的是（）。

A. A、将带儿童的客人安排在离门口较远的位置上
B. B、服务员照看儿童时不要让儿童在餐厅乱跑、玩耍
C. C、让儿童使用金属小勺
D. D、给儿童一双小号的筷子

[单选题]礼节是表示尊重的形式要求，礼貌是表示（）。

A. A、彼此见面时的一种招呼方式
B. B、人的表情
C. C、尊重的言行规范
D. D、共同遵守的社会公德

[单选题]如果企业能精简人员^{(reduce the personnel)}或者雇用（）劳动生产率就越高。

A. 高薪职工
B. 底薪职工
C. 义务工^{(compulsory labor contribution)}
D. 临时工

[单选题]对着急离开的客人，要向客人提供（）。

A. 价格较高的菜肴
B. 准备时间短的菜肴
C. 价格较低的菜肴
D. 品味最佳的菜肴

[单选题]以吃冷饮和凉菜而闻名的是（）。

A. 日本人
B. 美国人
C. 中国人
D. 俄国人

[单选题]考试是对一段时期内培训效果的总结和（）。

A. 评估
B. 评比
C. 评选
D. 批评

[单选题]按电冰箱内温度范围分，国家标准分为一星级表示该室温度不高于（）。

A. 一2℃
B. 一4℃
C. 一6℃
D. 一8℃

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