膳食结构是指

【名词&注释】

神经炎(neuritis)、居民消费(household consumption)、营养素(nutrient)、尼克酸(niacin)、克汀病(cretinism)、暗适应(dark adaptation)、平均人口数(average population number)、一代人

[单选题]膳食结构是指

A. 食物的化学组成
B. 居民平均每年消费的各种食物数量的总计
C. 食物内部的组织构造
D. 组成膳食的食物种类
E. 居民消费的食物种类及其数量的相对构成

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学习资料：

[单选题]克汀病是由于缺乏哪种营养素引起

A. 锌
B. 钙
C. 硒
D. 碘
E. 铁

[多选题]尼克酸缺乏的典型症状有

A. 暗适应^{(dark adaptation)}能力下降
B. 皮肤炎
C. 神经炎
D. 腹泻
E. 痴呆

[单选题]编制简略寿命表时假定有同时出生的一代人是指

A. 0岁组的平均人口数^{(average population number)}
B. 0岁组的尚存人数
C. 所有年龄的平均人口数^{(average population number)}
D. 所有年龄的尚存人数
E. 0岁组的生存总人年数

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