FSMS食品安全管理审核员题库2022人机对话每日一练(09月15日)

1. [单选题]食品安全管理体系文件包括（）。

A. 形成文件的食品安全方针和相关目标的声明
B. GB／T22000—2006标准要求文件的程序和记录
C. 组织为确保食品安全管理体系有效建立、实施和更新所需的文件和记录
D. 以上表述都正确

2. [多选题]在进行危害辨识时，应识别来自以下哪几个方面的危害（）。

A. 原料、辅料和食品接触的材料
B. 加工过程
C. 所使用的设施
D. 加工方法

查看答案&解析 查看所有试题

本文链接：https://www.51bdks.net/show/g68y55.html