沉降设备的生产能力与哪些因素有关（）

【名词&注释】

生产能力(production capacity)、沉降速度(settling velocity)

[多选题]沉降设备的生产能力与哪些因素有关（）

A. 流体的流速
B. 流体的深度
C. 沉降速度
D. 沉降器面积
E. 生产时的气候条件

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学习资料：

[多选题]食品加工过程可以分解为一系列单元操作的组合，这些单元操作的机理是（）。

A. 动量传递
B. 数量传递
C. 热量传递
D. 力量传递
E. 质量传递

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