相对湿度过低，会使食品表面干缩和失水减重，品质变差。

【名词&注释】

耐磨性(wear resistance)、相对湿度(relative humidity)、珠光体(pearlite)、零部件(parts)

[判断题]相对湿度过低，会使食品表面干缩和失水减重，品质变差。

查看答案&解析 查看所有试题

学习资料：

[单选题]灰口铸铁具有良好的铸造性、消振性、耐磨性、等，主要是由于组织中的（）作用。

A. A、铁塑体
B. B、珠光体
C. C、石墨
D. D、渗碳体

[单选题]拆卸机器时，对拆下的零件应（），对零部件^(parts)的相对位置应（）。

A. 做记号/保护
B. 系标签/做记号
C. 做记号/系标签
D. 系标签/保护

本文链接：https://www.51bdks.net/show/g648nz.html