2022相关专业知识题库试题详细答案(09.21)

1. [单选题]食用河豚发生食物中毒的原因是（）

A. 河豚含有的组胺
B. 河豚含有的毒素
C. 河豚中有毒金属
D. 河豚腐败变质
E. 河豚受到有毒物质污染

2. [单选题]关于椰毒假单胞菌表述错误的是（）

A. 革兰阴性菌
B. 中毒食品以发酵玉米面^{(maize meal)}为主
C. 通过产生米酵菌酸引起中毒
D. 潜伏期为4～24小时
E. 病死率低

查看答案&解析 查看所有试题

本文链接：https://www.51bdks.net/show/g5zl55.html