有关高温作业人员的矿物质和微量元素供给的叙述，不正确的是（）

【名词&注释】

胃溃疡(gastric ulcer)、临床表现(clinical manifestation)、食物中毒(food poisoning)、呼吸困难(dyspnea)、吞咽困难(dysphagia)、体重增加(weight gain)、矿物质和微量元素、密切相关(closely related)、高温作业人员(workers working)、牛磺酸含量(taurine content)

[单选题]有关高温作业人员^{(workers working)}的矿物质和微量元素供给的叙述，不正确的是（）

A. 氯化钠的补充应考虑出汗量，随出汗量增加而增加
B. 铁的供给量按常温作业者的供给量增加10％～20％
C. 热作业后，氯化钠的补充不必考虑出汗量
D. 高温作业者钙的供给量较常温作业者高，为每人l000mg／d
E. 锌的供给量不应低于15mg／d

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[单选题]以下各种脂肪酸是合成前列腺素的前体物质的是（）

A. 花生四烯酸
B. 二十碳五烯酸
C. 硬脂酸
D. α－亚麻酸
E. 亚油酸

[单选题]牛磺酸含量^{(taurine content)}异常丰富的食物是（）

A. 芒果
B. 橄榄
C. 花生
D. 初乳
E. 大豆

[单选题]引起臭米面中毒的细菌是（）。

A. 葡萄球菌
B. 链球菌
C. 椰毒假单胞菌
D. 肉毒梭菌
E. 大肠埃希菌

[单选题]胃溃疡少量出血恢复期患者的治疗膳食应是（）

A. 软饭
B. 高蛋白、高维生素、低纤维膳食
C. 无渣半流质膳食
D. 冷流质膳食
E. 高铁膳食

[单选题]饱和脂肪酸与冠心病的发病密切相关^{(closely related)}。

A. A

[多选题]2000年1月13日，某地一家医院报告2例疑似肉毒中毒的患者。2名患者均为男性，分别于1月5日、6日出现症状，临床表现为眼睑下垂、复视、吞咽困难、呼吸困难。

A. A, B, F

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