肝中的（）能结合一些外来化合物以及细菌产生的毒素等，起解毒作

【名词&注释】

赖氨酸(lysine)、糖醛酸(uronic acid)、丝氨酸(serine)、色氨酸(tryptophan)、胱氨酸、组氨酸(histidine)

[填空题]肝中的（）能结合一些外来化合物以及细菌产生的毒素等，起解毒作用。

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学习资料：

[单选题]面包在烘烤过程中容易损失的氨基酸是（）。

A. A、色氨酸
B. B、组氨酸^(histidine)
C. C、丝氨酸
D. D、赖氨酸
E. E、胱氨酸

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