中国地方风味菜的形成原因有：一是自然地理因素；二是社会政治经

【名词&注释】

菲律宾(philippines)、印度尼西亚(indonesia)、政治经济因素(political and economic factor)、风味菜、自然地理因素(physiographic factor)、社会政治经济(social political economic)

[判断题]中国地方风味菜的形成原因有：一是自然地理因素^{(physiographic factor)}；二是社会政治经济^{(social political economic)}因素；三是文化层次因素。

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[单选题]关于清炒的烹调方法，下列叙述中正确的是（）。

A. 清炒就是口味清淡的烹调方法
B. 清炒就是色泽清淡的烹调方法
C. 清炒就是无调料只有主料的烹调方法
D. 清炒就是只有一种烹调原料进行烹制、调味的方法

[单选题]龙牙燕是（）所产。

A. 菲律宾
B. 印度尼西亚
C. 日本
D. 泰国

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