不得使用食品添加剂掩盖食品的缺陷或（）

【名词&注释】

蛋氨酸(methionine)、赖氨酸(lysine)、毒理学(toxicology)、酪氨酸(tyrosine)、色氨酸(tryptophan)、组氨酸(histidine)、长期使用(long-term use)、粮谷类食品

[单选题]不得使用食品添加剂掩盖食品的缺陷或（）

A. 不得超过允许限量
B. 作为伪造手段
C. 对人体安全无害
D. 不得加入食品添加剂
E. 不应有破坏作用使用食品添加剂必须经过规定的食品毒理学安全评价程序，证明在使用期限内长期使用^{(long-term use)}

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学习资料：

[单选题]良好生产规范的英文缩写是（）

A. GAP
B. GMP
C. GDP
D. GEP
E. GNP

[单选题]粮谷类食品应强化的氨基酸是（）

A. 色氨酸
B. 组氨酸^(histidine)
C. 赖氨酸
D. 酪氨酸
E. 蛋氨酸

[单选题]孕期优质蛋白质应占总蛋白的（）

A. 1
B. 1/2
C. 1/3
D. 3/4
E. 1/10

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