【名词&注释】
控制点(control point)、保健食品(health food)、质量管理体制(quality management system)、一般情况下(in general case)、空气洁净度级别(classification of air cleanliness)
[单选题]ISO14000系列标准中的主干标准是()
A. ISO14001
B. ISO14004
C. ISO14010
D. ISO14011
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学习资料:
[单选题]X型矩阵图是由()个L型矩阵图组合而成的。
A. 两
B. 三
C. 四
D. 五
[单选题]质量管理体制是实现宏观质量管理目标的()保证。
A. 组织
B. 纪律
C. 主观
D. 客观
[多选题]保健食品加工企业设置的取样间的空气洁净度级别(classification of air cleanliness)一般有()
A. 100级
B. 10000级
C. 100000级
D. 300000级
[单选题]速冻食品加工中最重要的环节是()
A. 冻结
B. 预冷
C. 解冻
D. 包装
[多选题]一般情况下,在速冻蔬菜加工中可作为关键控制点的环节有()
A. 原料验收
B. 清洗
C. 漂烫
D. 包装
E. 金属探测
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