材料美包括色泽美、质地美、形态美三个方面。

【名词&注释】

紫苏叶(perilla leaf)、麝香草(thyme)

[判断题]材料美包括色泽美、质地美、形态美三个方面。

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学习资料：

[单选题]在香辛料中，具有抑制膻臭味的有丁香、（）、葛缕、麝香草等。

A. A、月桂
B. B、紫苏叶
C. C、辛夷
D. D、芥子

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