慢性肾衰竭病人，采用麦淀粉膳食。

【名词&注释】

慢性肾衰竭(chronic renal failure)、蛋氨酸(methionine)、调查结果(investigation results)、色氨酸(tryptophan)、宇航员(astronaut)、能量摄入量(energy intake)、尼克酸(niacin)、蛋白质供给量(protein allowance)、植物性食品(phytogenic food)

[单选题]慢性肾衰竭病人，采用麦淀粉膳食。

A. D

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[单选题]大豆食品的营养特点是（）

A. 蛋白质含量很高
B. 淀粉含量比例极大
C. 所有8种必需氨基酸组成与人体需要完全一致
D. 蛋氨酸比值与参考蛋白相同
E. 色氨酸含量较低

[单选题]我国宇航员每日蛋白质供给量^{(protein allowance)}为（）

A. 90g
B. 120g
C. 100g
D. 75g
E. 60g

[单选题]营养调查结果显示一成人能量摄入量为2400kcal，维生素B11.4mg，维生素B20.76mg，尼克酸^(niacin)15mg，维生素A800RE

A. C

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