红茶中咖啡碱与茶黄素、茶红素是形成（）叫“冷后浑”物质的主要成

【名词&注释】

咖啡碱(caffeine)、浑浊度(turbidity)

[填空题]红茶中咖啡碱与茶黄素、茶红素是形成（）叫“冷后浑”物质的主要成份。

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[单选题]庐山云雾属于（）外形名茶

A. A、扁形
B. B、片形
C. C、曲条形
D. D、兰花形

[单选题]汤色审评，茶汤正常色应区别（）。

A. 明亮、晦暗、混浊
B. 色度、亮度、浑浊度
C. 浓淡、深浅
D. 金黄、橙黄、清黄

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