2022营养师基础知识综合练习题库专项训练每日一练(09月19日)

1. [单选题]维生素B1缺乏可产生（）。

A. 癞皮病
B. 恶性贫血
C. 眼干燥症
D. 克山病
E. 脚气病^(beriberi)

2. [单选题]在碳水化合物中淀粉属于（）。

A. 单糖
B. 双糖
C. 寡糖
D. 多糖
E. 以上都不是

3. [单选题]构成DNA和RNA成分的是（）。

A. 葡萄糖
B. 半乳糖
C. 果糖
D. 核糖
E. 以上都不是

4. [单选题]不是微量元素的是（）。

A. 铁
B. 锌
C. 钙
D. 碘
E. 硒

5. [单选题]能够使体内钙排泄增多的因素是（）。

A. 食物中的植酸盐与草酸盐^(oxalate)
B. 长期的高蛋白膳食^{(high protein)}
C. 膳食纤维
D. 肠道内未被吸收的脂肪酸
E. 食物中的乳糖

查看答案&解析 查看所有试题

本文链接：https://www.51bdks.net/show/g5809z.html