胃肠功能差且有较大吸入性肺炎危险者，宜用（）

【名词&注释】

可行性、代表性(representative)、胃肠功能(gastrointestinal function)、N-亚硝胺(n-nitrosamines)、摄入量、缓冲作用(buffer action)、性肺炎、谷胱甘肽还原酶(glutathione reductase)、黄曲霉毒、微量元素和维生素(trace element and vitamin)

[单选题]胃肠功能差且有较大吸入性肺炎危险者，宜用（）

A. 空肠造口置管
B. 颈部经皮咽部胃内置管
C. 经鼻置鼻胃管
D. 经鼻置鼻十二指肠管
E. 经鼻置鼻空肠管

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[单选题]可以抑制黄曲霉毒素的合成，并减少肝癌的发生的是（）

A. 维生素B12
B. 维生素A
C. 维生素B6
D. 维生素B2
E. 维生素C

[单选题]不属于全静脉营养液的混合标准的是（）

A. 葡萄糖的最终浓度为10%～23%
B. 总容量应大于或等于1.51
C. 葡萄糖量不应少于氨基酸量
D. 氨基酸、葡萄糖、脂肪乳剂的容量比为2：1：1或1：1：1或2：1：0.5
E. 所有一价、二价、三价电解质，微量元素和维生素^{(trace element and vitamin)}等均先加入含有500ml葡萄糖溶液的1000ml容器中

[单选题]国家食物数据库中食物成分确定要考虑的因素为（）

A. 食物消费量
B. 代表性食物
C. 与公共健康问题有关
D. 特有食物资源
E. 抽样方案

[单选题]世界卫生组织建议每人每天食盐的摄入量不超过（）

A. 2g
B. 4g
C. 5g
D. 6g
E. 8g

[多选题]孕期缺乏维生素B可导致（）。

A. 新生儿低钙血症
B. 新生儿异食癖
C. 孕妇胃肠功能下降
D. 早孕反应加重

[多选题]能保持亚硝胺稳定的条件为（）

A. A.酸性环境B.中性环境C.碱性环境D.pH=4E.pH=10

[单选题]牛奶中含量最低的矿物质是以下哪一种（）

A. 钙
B. 铁
C. 钾
D. 钠

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