贮存在一18~C冻结条件下的高油脂调理冷冻食品，其脂肪氧化酸败仍

【名词&注释】

心脏病(heart disease)、适宜性(suitability)、阑尾炎(appendicitis)、适用法律(applicable law)、食品安全管理体系(food safety management system)、第一阶段(first stage)

[判断题]贮存在一18~C冻结条件下的高油脂调理冷冻食品，其脂肪氧化酸败仍在进行。

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学习资料：

[多选题]食品安全管理体系^{(food safety management system)}第一阶段^{(first stage)}审核内容包括（）。

A. 文件的符合性、适宜性和充分性
B. 适用法律、法规的识别情况及在相关文件中落实法律、法规的情况
C. 产品实物或服务的安全状况
D. 有关验证的实施和有关程序的实施

[单选题]息有下列哪种疾病，不得参加接触直接入口食品的工作（）

A. 糖尿病
B. 伤寒
C. 阑尾炎
D. 心脏病

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