对企业而言，保证和提高产品质量取决于（）。

【名词&注释】

乳制品(dairy products)、提高产品质量(improve product quality)、化学性危害、第一个(first)、每个人(everyone)、速冻青刀豆

[单选题]对企业而言，保证和提高产品质量取决于（）。

A. 检验人员
B. 生产人员
C. 决策人员
D. 每个人^(everyone)

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学习资料：

[单选题]速冻食品的冻结过程一般要在多长时间以内完成（）

A. 10min
B. 20min
C. 30min
D. 60min

[单选题]第一个成功的HACCP体系是在哪类食品生产中应用的（）

A. 酸性及低酸性罐头
B. 饮料及乳制品
C. 发酵食品
D. 油炸食品

[单选题]在速冻青刀豆加工工艺中，可能产生化学性危害的是（）

A. 漂洗
B. 漂烫
C. 冻结
D. 包装

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