以下属于常规牛乳的杀菌与灭菌方法是（）

【名词&注释】

动物细胞(animal cell)、酒石酸(tartaric acid)、细胞壁(cell wall)、短时间(short time)、细胞融合技术(cell fusion technique)、低温长时间(low temperature long term)

[单选题]以下属于常规牛乳的杀菌与灭菌方法是（）

A. A、低温短时间杀菌
B. B、高温长时间杀菌法
C. C、低温长时间^{(low temperature long term)}杀菌
D. D、高压长时间灭菌

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[单选题]有关细胞融合技术^{(cell fusion technique)}说法错误的是（）。

A. 细胞融合技术^{(cell fusion technique)}是指在一定条件下将两个或多个细胞融合在一个细胞的过程
B. 动物细胞由于没有细胞壁可以进行直接融合
C. 植物细胞由于具有细胞壁需经酶法除去细胞壁才能进行融合
D. 微生物细胞和动物细胞一样也能直接进行细胞融合

[单选题]内酯豆腐的生产原理主要基于（）可使蛋白质凝固沉淀。

A. A、葡萄糖酸钙
B. B、葡萄糖酸
C. C、乳酸
D. D、酒石酸

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