冰箱就是保险箱，不用担心食物会变质。

【名词&注释】

购物中心(shopping center)、生产经营(production and management)、科技示范园(science-technology demonstration park)、食品安全法(food safety law)、消化吸收(digestion and absorption)、监督管理制度(supervision and management system)、生物科技(biological technology)、食品加工厂(food manufacturer)、劣质奶粉(inferior milk power)、严重不足(serious shortage)

[判断题]冰箱就是保险箱，不用担心食物会变质。

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[单选题]2003年安徽阜阳出现的部分因食用劣质奶粉^{(inferior milk power)}而形成的“大头娃娃”的患病原因主要是：_______

A. A、奶粉中蛋白质、脂肪含量严重不足^{(serious shortage)}
B. B、奶粉中微量元素钙、铁、锌等含量极低
C. C、产品标示的使用方法不正确
D. D、以上说法都正确

[单选题]粮食不宜加工过细，原因是：（）

A. 粮食加工过细，不利于人体消化吸收
B. 粮食加工过细，营养损失严重
C. 粮食加工过细，不易贮存
D. 以上说法均不正确

[单选题]被列为我市食品安全信用体系建设首批试点企业的是

A. A、千山区绿色水果科技示范园、完达山鞍山乳品公司、盛京食品加工厂^{(food manufacturer)}
B. B、银珠米业公司、龙兴生物科技^{(biological technology)}公司、德氏乳业公司、味邦肉联公司
C. C、天兴百盛购物中心、鞍山市粮油批发市场、新府兴海鲜城
D. D、以上全部都是

[单选题]食品安全法第八十二条第二款规定的食品安全日常监督管理信息第（四）项内容是（）

A. 依照食品安全法实施行政许可的情况；
B. 专项检查整治工作情况；
C. 查处食品生产经营违法行为的情况；
D. 查处食品生产经营违法行为的情况；

[单选题]为达到健康饮食标准，成人应该每天吃（）个鸡蛋。

B. 1
C. 2
D. 3
E. 4

[多选题]食品安全工作实行（），建立科学、严格的监督管理制度。

A. 预防为主
B. 风险管理
C. 全程控制
D. 社会共治

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