在蔬菜腌制过程中微生物发酵主要是（）、其次是（），醋酸发酵极

【名词&注释】

微生物(microorganism)

[填空题]在蔬菜腌制过程中微生物发酵主要是（）、其次是（），醋酸发酵极其轻微。

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