【名词&注释】
质量标准(quality standard)、注意事项(points for attention)、中年人(middle age)、服务员(waiter)、电话机(telephone)、会议室(meeting room)、不低于(no less than)
[单选题]客房空气卫生质量标准中氧气含量应不低于(no less than)()。
A. 18%
B. 19%
C. 20%
D. 21%
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学习资料:
[单选题]高级啤酒的饮用温度在()左右。
A. A、3℃
B. B、8℃
C. C、12℃
D. D、19℃
[单选题]中年人一般喜欢辛辣、()、复合型口味的菜口。
A. A、油重
B. B、味重
C. C、色重
D. D、糖重
[单选题]冲泡花茶的水温宜在()度左右。
A. 80
B. 85
C. 90
D. 95
[单选题]会议室(meeting room)一般不设()
A. A、沙发
B. B、茶几
C. C、电话机
[单选题]有些酒吧采取()服务,以使服务员便于工作。
A. 立式
B. 单腿点跪式
C. 双腿点跪式
D. 坐式
[多选题]宴会口布花的注意事项()
A. 将口布叠成美观大方,造型简单的步花
B. 主位、主桌的花和其他桌应有区别
C. 可用口咬
D. 放话花的时候,手指不可接触杯口
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