餐厅墙面悬挂装饰件密度为（）。

【名词&注释】

解决方法(solution)、质量问题(quality problem)、学习态度(learning attitude)、消防设施(fire fighting facilities)、低值易耗品(low priced and easily worn articles)、消防设备(fire fighting equipment)、服务态度(service attitude)、文档资料(document information)、完成任务(task-performing)、综合毛利率(integrated gross)

[填空题]餐厅墙面悬挂装饰件密度为（）。

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[多选题]选人的标准说法正确的是（）。

A. A、忠诚型的---事业心比较强
B. B、敬业型的---职业道德比较好
C. C、开拓型的---个性比较明显，比较难管
D. D、执行型的---能按照我们的宗旨完成任务^{(task-performing)}

[多选题]下面属于惯性思维引发的问题的解决方法的是（）。

A. A、学习态度——学习不同的东西，不同的思维
B. B、思维突破——优化、借鉴、整合
C. C、行为突破——提升执行内动力
D. D、结果突破——改变服务态度^{(service attitude)}和标准

[单选题]下列关于制定餐厅菜单时，影响餐厅菜价因素的叙述正确的是哪一项（）？（1）餐厅综合毛利率^{(integrated gross)}（2）原材料的购买价格（3）周边餐厅的售价（4）《成本核算表》中菜品的标准配比（5）菜品设定毛利率（6）酒店餐厅的经营情况

A. A.（2）（3）（4）（5）（6）B.（1）（2）（4）（5）（6）C.（1）（2）（3）（4）（5）（6）D.（1）（2）（3）（4）（5）

[单选题]酒店销售经理在3月末要完成部分报表的审核和存档工作，以下关于该项工作的描述，操作不正确的是哪项（）？

A. 销售经理负责在3月31日对酒店的应收账款进行核对和催缴
B. 销售经理在31号需打印《欠款离店客人余额表》，对所有超过30天（含）帐龄的欠款进行催缴，并逐条填写在《每月欠款催缴情况表》上，请店长审核签字
C. 如酒店2月份没有超过30天（含）帐龄的欠款进行催缴，则不需要填写《每月欠款催缴情况表》
D. 销售经理可在3月31日或4月1日打印酒店2月份的《代理修改日志》，对照文档资料^{(document information)}核对代理修改情况，并请运营经理审核签字。

[单选题]根据《中央采购物品差异处理流程》中的要求，下列说法正确的是哪项？（）

A. 酒店付款后，如出现质量问题，可以申请退货；
B. 如果是低值易耗品出现质量问题而不影响运营，则无需调换，在下次付款时予以扣除；
C. 如果因为酒店原因多订之数量，按实收数量录入采购平台，在下次申请时适当减少该货物订货数量。
D. 以上选项皆对

[单选题]以下对酒店消防设施设备的安全管理要求，描述错误的哪项（）？

A. 消防设备必须处于24小时自动启动、联动有效工作状态
B. 两条消防通道必须保证可24小时直通室外
C. 通向消防楼梯的电梯前室防火门，需增加消防楼梯导向说明
D. 所有防火门均在门的内侧粘贴“常闭式防火门”提示贴

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