DRIs是在下列哪项的基础上发展而来的（）。

【名词&注释】

线粒体(mitochondria)、亮氨酸(leucine)、抗坏血酸(ascorbic acid)、生理功能(physiological function)、强制性(compulsory)、技术性(technical)、色氨酸(tryptophan)、主要成分(main components)、行政性(administrative quality)、化学性食物中毒(chemical food poisoning)

[单选题]DRIs是在下列哪项的基础上发展而来的（）。

A. EAR
B. RNI
C. AI
D. UL
E. RDA

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学习资料：

[单选题]膳食中钙的最好来源是（）。

A. 奶类及其制品
B. 海带
C. 蛋黄
D. 虾皮
E. 骨头汤

[单选题]下列不属于必需脂肪酸生理功能的是（）。

A. 为合成前列腺素所必需
B. 参与磷脂合成
C. 降低血胆固醇和甘油三酯
D. 构成线粒体和生物膜的成分
E. 参与离子转运

[单选题]谷类食品蛋白质的第一限制氨基酸是（）。

A. 蛋氨酸
B. 苏氨酸
C. 色氨酸^(tryptophan)
D. 亮氨酸
E. 赖氨酸

[单选题]海鱼中具有降低血脂、预防血栓形成作用的主要成分^{(main components)}是（）。

A. 多不饱和脂肪酸
B. 碘
C. 优质蛋白质
D. 维生素A
E. 抗坏血酸

[单选题]下列不属于食品卫生监督性质的是（）。

A. 行政性^{(administrative quality)}
B. 强制性
C. 规范性
D. 很强的技术性
E. 实时性

[单选题]化学性食物中毒^{(chemical food poisoning)}的最常见致病因素是（）。

A. 有机磷农药
B. 有机氯农药
C. 铅中毒
D. 汞中毒
E. N－亚硝基化合物中毒

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