有关人体能量的消耗，正确的是（）

【名词&注释】

老年人(aged)、蛋氨酸(methionine)、能量消耗(energy consumption)、劳动强度(labor intensity)、异亮氨酸(isoleucine)、胱氨酸、基础代谢率(basal metabolic rate)、细菌性食物中毒(bacterial food poisoning)、河豚鱼中毒、轻体力劳动(light activity)

[多选题]有关人体能量的消耗，正确的是（）

A. A、基础代谢是能量消耗的主要方面之一
B. B、食物特殊动力作用相当于基础代谢的30%
C. C、肥胖者只要能量的消耗低于能量的摄入就可以减肥
D. D、老年人随着年龄的增加，基础代谢所消耗的能量下降
E. E、由于受内分泌系统影响，女性的基础代谢率^{(basal metabolic rate)}高于男性

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[多选题]下列哪些是必须氨基酸()

A. 异亮氨酸
B. 花生四烯酸
C. 蛋氨酸
D. 胱氨酸
E. 缬氨酸

[单选题]沿海喜食海产品的地区发生的细菌性食物中毒^{(bacterial food poisoning)}以下列哪项较为多见()。

A. 沙门菌食物中毒
B. 肉毒杆菌食物中毒
C. 河豚鱼中毒
D. 副溶血性弧菌中毒

[单选题]以下四组食物中蛋白质互补作用最好的一组是()。

A. A、红豆米粥
B. B、红薯米粥
C. C、南瓜米粥
D. D、红薯玉米粥

[单选题]相对剂量反应试验可反映机体（）的营养水平。

A. A.维生素AB.蛋白质C.维生素CD.钙

[单选题]水禽蛋必须在沸水中煮（）方可食用。

A. 3min
B. 10min
C. 20min
D. 5min

[多选题]标准人系数中的标准人必须符合的条件是（）

A. A.成年男子B.成年女子C.体重在60kgD.劳动强度是轻体力劳动^{(light activity)}E.身高在1.7—1.75米

[单选题]人体所需的产能营养素普遍存在于各种食物中，但（）一般含能量较少。

A. A、蔬菜和水果
B. B、粮食和薯类
C. C、动物肉和蛋
D. D、大豆和坚果

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