【名词&注释】
生产方式(mode of production)、谷氨酸(glutamate)、维生素(vitamin)、厌氧发酵(anaerobic fermentation)、培养基(medium)、离子交换法(ion exchange method)、大量生产(mass production)
[多选题]对谷氨酸发酵的叙述不正确的是()
A. A、菌体是异养厌氧型微生物
B. B、培养基属于液态的合成培养基
C. C、谷氨酸的形成与搅拌速度无关
D. D、产物可用离子交换法(ion exchange method)提取
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学习资料:
[单选题]我国成功研发“二步法”生产维生素C是在什么年代()
A. A、60年代
B. B、70年代
C. C、80年代
D. D、90年代
[单选题]在反应中过量加入营养物时,代谢产量(),缺乏营养物时,代谢产物()。
A. A、增多,减少
B. B、减少,减少
C. C、增多,增多
D. D、减少,增多
[单选题]发酵是利用微生物大量生产(mass production)有用代谢产物的一种生产方式。通常说的谷氨酸发酵又属于()
A. A、液体发酵和需氧发酵
B. B、液体发酵和厌氧发酵
C. C、固体发酵和需氧发酵
D. D、固体发酵和厌氧发酵
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