根据什么对膳食调查结果中能量、蛋白质、脂肪进行评价（）

【名词&注释】

青少年(adolescent)、调查结果(investigation results)、中国居民膳食营养素参考摄入量

[多选题]根据什么对膳食调查结果中能量、蛋白质、脂肪进行评价（）

A. A、食物生熟比值
B. B、《中国居民膳食营养素参考摄入量》
C. C、《中国居民膳食指南》
D. D、以上都对

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学习资料：

[单选题]人类最理想、最经济的热能来源是()。

A. 动物蛋白
B. 薯类淀粉
C. 动物脂肪
D. 谷类淀粉

[单选题]根据氮平衡指标，青少年的氮平衡应()。

A. A、>0
B. B、=0
C. C、<0
D. D、≤0

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