绿色食品的运行模式：“（）为基础、（）为形式（）为手段”的，实

【名词&注释】

食品安全(food safety)、准确性(accuracy)、技术标准(technical standard)、绿色食品(green food)、流程图(flow chart)、指甲油(nail polish)、相结合(combination)、个人卫生(personal hygiene)、可接受水平(acceptable level)

[填空题]绿色食品的运行模式：“（）为基础、（）为形式（）为手段”的，实行（）相结合^{(combination)}。

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学习资料：

[单选题]危害评价可以（）

A. 充分识别食品安全危害
B. 确定组织需要控制的食品安全危害
C. 验证流程图的准确性
D. 确定可接受水平^{(acceptable level)}

[单选题]餐饮服务从业人员在加工制作过程中应保持个人卫生^{(personal hygiene)}，以下哪项做法不会导致食品污染：（）

A. 戴戒指
B. 涂指甲油
C. 戴口罩
D. 抽烟

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