蒸馏酒生产工艺中采用"截头去尾"，目的是为了减少成品酒中（

【名词&注释】

生产工艺(production process)

[多选题]蒸馏酒生产工艺中采用"截头去尾"，目的是为了减少成品酒中（ ）

A. 甲醛
B. 甲醇
C. 杂醇油
D. 甲酸
E. 铅

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