【名词&注释】
生理功能(physiological function)、协同效应(synergistic effect)、膜结构(membrane structure)、甘氨酸(glycine)、金属元素(metal elements)、二硫键、胶体渗透压(colloid osmotic pressure)、化学键(chemical bond)、离子键(ionic bond)、多肽链(polypeptide chain)
[单选题]在蛋白质三级结构中可存在如下化学键(chemical bond),但不包括:()
A. 氢键
B. 二硫键
C. 离子键(ionic bond)
D. 磷酸二酯键
E. 疏水基相互作用
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[单选题]多肽链(polypeptide chain)主链骨架的组成是()
A. -NCCNNCCNNCCN-
B. -CANOCHNOCHNO-
C. -CONHCONHCONH-
D. -CNOHCNOHCNOH-
E. -CHNOCNHOCNHO-
[单选题]蛋白质协同效应发生时可出现()
A. 构象改变
B. 亚基聚合
C. 肽键断裂
D. 二硫键形成
E. 蛋白质聚集
[单选题]下列关于蛋白质的组成叙述正确的是()
A. 元素组成主要有碳、氢、氧、氮、硫
B. P元素的含量较多且固定
C. 生物体内只有蛋白质才含有氨基酸
D. 组成蛋白质的氨基酸均为中性
E. 组成蛋白质的氨基酸均为碱性
[单选题]蛋白质功能中可被糖或脂肪代替的是()
A. 维持组织的生长、更新和修复
B. 参与细胞各级膜结构组成
C. 维持体液胶体渗透压(colloid osmotic pressure)
D. 维持运输及储存功能
E. 氧化供能
[单选题]向1.0L1.0mol/L处于等电点pH的甘氨酸溶液中加入0.3mol的NaOH,所得溶液的pH值是多少?(pK1=2.34,pK2=9.60)()
A. 2.34
B. 9.60
C. 1.97
D. 9.23
E. 8.86
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