脂肪的营养价值仅在于它可以提供热量，故可以用蛋白质代替之。

【名词&注释】

蛋白质(protein)、营养价值(nutritive value)

[判断题]脂肪的营养价值仅在于它可以提供热量，故可以用蛋白质代替之。

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