2022饲料检验化验员题库试题共用题干题解析(06.17)

1. [单选题]一般来讲以下油脂变质速度最快的是（）。

A. A、植物油
B. B、矿物油
C. C、含高比例不饱和脂肪酸^{(unsaturated fatty acid)}的鱼油
D. D、生物柴油

2. [单选题]在饲料级DL-蛋氨酸含量测定的反应中参与反应的离子为（）。

A. A、碘离子
B. B、钾离子
C. C、钠离子
D. D、镁离子

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