年龄别身高，可应用于儿童，可反映何时营养状况（）

【名词&注释】

营养状况(nutritional status)、马铃薯(potato)、食物中毒(food poisoning)、农药污染(pesticide pollution)、血凝素(hemagglutinin)、卫生标准(hygienic standard)、地方法规(local regulation)、营养素供给量、卫生行政部门(health administration)、生物浓缩(bioconcentration)

[单选题]年龄别身高，可应用于儿童，可反映何时营养状况（）

A. A.较长期B.当前C.较长期和当前D.无法判断E.将来

查看答案&解析 查看所有试题

学习资料：

[单选题]食物中毒一般分为几类（）

A. 2
B. 3
C. 4
D. 5
E. 6

[单选题]细菌菌相是由共存于食品中细菌的什么和相对数量构成（）

A. A.分布B.结构特征C.种类D.大小E.形状

[单选题]地方卫生法规和卫生标准，适用于对下列哪项作出评价（）

A. A.无国标产品B.意外污染食品C.食物中毒样品D.委托检验样品E.监测和检验实验室的出证资格

[单选题]按WHO判定标准，该人属于（）

A. A.正常B.超重C.偏胖D.偏瘦E.肥胖

[单选题]食品营养强化剂量必须以营养素供给量标准为依据，使人每日从食物中摄取强化剂的量应达到供给量标准的（）

A. 1／3～2／3
B. 1／3～1／2
C. 1／2～2／3
D. 1／4～1／3
E. 3／4～2／3

[单选题]人食用被农药污染的水生生物后，对人体可产生的影响是（）

A. 通过食物链的逐级稀释，对人体产生微小的不良效应
B. 通过食物链的逐级稀释，对人体不产生不良效应
C. 通过食物链的逐级浓缩，对人体产生严重的不良效应
D. 农药不会通过食物链影响到人的健康
E. 以上说法都不对

[单选题]马铃薯中的毒性成分是（）

A. 皂素
B. 亚麻仁苦苷
C. 龙葵素
D. 血凝素
E. 苦杏仁素

[单选题]可引起亚硝酸盐食物中毒的是（）

A. 肉、禽、蛋、奶等动物性食品
B. 海产品及盐渍食品
C. 玉米、花生仁
D. 蔬菜
E. 肉、禽、蛋、奶等动物性食品和鱼、虾、蟹、贝等海产品

本文链接：https://www.51bdks.net/show/g366xn.html