以下为必需氨基酸的是()。

【名词&注释】

营养价值(nutritive value)、需要量(requirement)、苯丙氨酸(phenylalanine)、人格特质(personality traits)、人格障碍(personality disorder)、酪氨酸(tyrosine)、丝氨酸(serine)、草酸盐(oxalate)、营养状况调查(nutritive status inquisition)、应激性障碍(stress disorder)

[单选题]以下为必需氨基酸的是()。

A. A、半胱氨酸
B. B、酪氨酸
C. C、丝氨酸^(serine)
D. D、苯丙氨酸

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学习资料：

[多选题]维生素缺乏的主要原因是()

A. 维生素摄入不足
B. 由于年龄偏大
C. 由于年龄太小
D. 吸收利用障碍
E. 需要量相对增加

[多选题]营养咨询所包括的内容有()。

A. 营养状况调查^{(nutritive status inquisition)}
B. 膳食调查
C. 营养缺乏症调查
D. 实验室检查
E. 营养健康宣教

[多选题]下列各项中，不利于钙吸收的是()

A. 脂肪
B. 草酸盐^(oxalate)、植酸盐
C. 纤维素
D. 乳糖
E. 蛋白质

[单选题]以下食物中糖尿病患者应当忌食是()。

A. A、黄豆
B. B、魔芋
C. C、燕麦
D. D、蜜饯

[多选题]各种神经症的共同特征是()

A. A、都属于心因性障碍
B. B、具有躯体机能障碍且是器质性的
C. C、都不是应激性障碍^{(stress disorder)}
D. D、具有人格特质基础而非人格障碍

[单选题]蹄筋、猪皮、鱼翅等高档烹饪原料所含的蛋白质绝大部分为胶元蛋白和弹性蛋白，营养价值（）。

A. A、中等
B. B、高
C. C、极高
D. D、低

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