我国城市人群伤害原因中占第1位的是（）。

【名词&注释】

营养状况(nutritional status)、临床表现(clinical manifestation)、工伤事故(industrial accident)、金属元素(metal elements)、生活方式(life style)、眼结膜充血(conjunctival congestion)、变形杆菌属(proteus)、红细胞凝集素(red cells coagulation)、河豚鱼中毒、葡萄球菌食物中毒(staphylococcal food poisoning)

[单选题]我国城市人群伤害原因中占第1位的是（）。

A. 火灾
B. 工伤事故
C. 交通事故
D. 意外中毒
E. 自杀和自伤

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学习资料：

[单选题]标准化死亡比（SMR）属（）。

A. 构成比
B. 定基比
C. 相对比
D. 比数比
E. 环比

[单选题]大豆中的抗营养因素中能影响钙、铁、锌等矿物元素吸收的是（）。

A. 水苏糖
B. 棉籽糖
C. 植酸
D. 植物红细胞凝集素^{(red cells coagulation)}
E. 皂苷

[单选题]处于任何危险度级别的高血压病人都应该接受（）。

A. 行为生活方式的调整
B. 药物治疗
C. 手术治疗
D. 卧床休息
E. 以上都是

[单选题]在营养学中，矿物质是指（）。

A. 微量元素
B. 宏量元素
C. 金属元素
D. 微量元素+宏量元素
E. 金属元素+微量元素

[单选题]红细胞转酮醇酶活力测定是评价哪种维生素营养状况的指标（）。

A. 维生素A
B. 维生素B1
C. 维生素C
D. 维生素D
E. 维生素E

[单选题]一家3人，早餐食品是剩饭和鲜沙丁鱼，后出现皮肤潮红、头晕、头痛、心悸、胸闷及血压下降等症状，其最有可能的原因是（）。

A. 副溶血性弧菌食物中毒
B. 变形杆菌属^(proteus)食物中毒
C. 葡萄球菌食物中毒^{(staphylococcal food poisoning)}
D. 组胺中毒
E. 氰苷中毒

[单选题]某幼儿园儿童午餐吃了红烧鲐巴鱼，餐后10分钟至2小时内，陆续有儿童出现面部、胸部及全身皮肤潮红，眼结膜充血，伴有头痛、恶心、腹痛、腹泻、心跳过速、血压下降等症状，个别出现荨麻疹，体温正常。这很可能是一起（）。

A. 沙门菌食物中毒
B. 组胺中毒
C. 副溶血性弧菌食物中毒
D. 河豚鱼中毒
E. 亚硝酸盐中毒

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