过氧化值是表现油脂发生什么反应的指标（）。

【名词&注释】

离子色谱法(ion chromatography)、重氮化(diazotization)、空白试验(blank test)、污染物(pollutants)、过氧化(peroxidation)、高纯度(high purity)、偶然误差(accidental error)、相色谱法(phase chromatography)、平行测定(parallel determination)

[单选题]过氧化值是表现油脂发生什么反应的指标（）。

A. 酸化
B. 氧化
C. 还原
D. 重氮化
E. 过氧化

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[单选题]我国目前对分离和测定微量有机污染物应用最多的常用方法是（）

A. 色谱-质谱联机法
B. 高压液相法
C. 离子色谱法
D. 极谱法
E. 气相色谱法^{(phase chromatography)}

[单选题]下列各措施可减小偶然误差^{(accidental error)}的是（）

A. 校准砝码
B. 进行空白试验
C. 增加平行测定^{(parallel determination)}次数
D. 进行对照试验
E. 使用高纯度试剂

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