食品卫生标准中的微生物指标不包括（）

【名词&注释】

建筑设计(architectural design)、大肠菌群(coliform group)、食品企业(food enterprises)、致病菌(pathogenic bacteria)、葡萄球菌(aureus)、工艺设备(process equipment)、变形杆菌(proteus)、食品卫生标准(sanitary standard of food)、设备布置图(layout of equipment)、天然有害物质

[单选题]食品卫生标准^{(sanitary standard of food)}中的微生物指标不包括（）

A. 致病菌
B. 病毒
C. 细菌总数
D. 大肠菌群
E. 霉菌

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学习资料：

[单选题]相当于传统使用的RDA的是（）

A. DRIs
B. EAR
C. AI
D. RNI
E. UL

[单选题]油脂中存在的天然有害物质是（）

A. 棉酚
B. 芥子苷
C. 真菌毒素
D. 多环芳烃
E. 以上都是

[单选题]对酸最敏感的细菌是（）

A. 沙门菌
B. 变形杆菌^(proteus)
C. 副溶血弧菌
D. 葡萄球菌
E. 蜡样芽孢杆菌

[单选题]下列不属于食品企业建筑设计建筑立面图卫生审查内容的是（）

A. 窗户大小、形状是否符合通风采光要求
B. 遮阳措施能否防止室温过高
C. 高位水箱有无防护措施
D. 烟囱、排气管道位置是否合适
E. 设备布局是否合理

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