【名词&注释】
添加剂(additive)、亚硫酸盐(sulfite)、消化道(digestive tract)、亚硫酸铵(ammonium sulfite)、运行状态下(move state)
[判断题]食品添加剂生产许可实地核查应当在企业生产运行状态下(move state)进行。
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学习资料:
[多选题]食品添加剂进入人体后,最好能()。
A. 参加人体正常的物质代谢,能被正常解毒过程解毒后全部排出体外
B. 不被消化道所吸收,全部排出体外
C. 不能在人体内分解
D. 不会与食品作用后形成对人体有害的物质
[单选题]我国未许可使用的焦糖色素是()。
A. Ⅰ普通焦糖
B. Ⅱ苛性亚硫酸盐焦糖
C. Ⅲ氨法焦糖
D. Ⅳ亚硫酸铵焦糖
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