幼儿园膳食计划制定的指导人员应为（）.

【名词&注释】

肾结石(kidney calculi)、幼儿园(kindergarten)、矿物质(mineral)、学龄前儿童(preschool children)、骨质增生(hyperosteogeny)、卫生保健人员(health care)

[单选题]幼儿园膳食计划制定的指导人员应为（）.

A. 营养师或卫生保健人员^{(health care)}
B. 家长
C. 园长
D. 厨师

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学习资料：

[单选题]每次膳食调查的时间一般为()。

A. 1-2天
B. 3-5天
C. 10-20天
D. 以上均是

[单选题]学龄前儿童的膳食应（）.

A. 强调个别种类
B. 专门烹饪
C. 不提供加餐
D. 少选谷类

[多选题]钙过量对机体的不利作用有（）

A. A.增加肾结石的危险B.发生奶碱综合症C.骨质增生^{(hyperosteogeny)}D.骨性关节病E.干扰其他矿物质的吸收利用

[多选题]下列哪些情况会引起胎儿发育异常（）

A. A、叶酸缺乏
B. B、维生素A缺乏
C. C、缺锌
D. D、维生素A摄入过多
E. E、维生素C缺乏

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