十二指肠切除术可影响何种营养素吸收（）。

【名词&注释】

胃溃疡(gastric ulcer)、营养素(nutrient)、高蛋白(high protein)、低蛋白(low protein)、粗纤维(crude fiber)、住院治疗(hospitalization)、十二指肠切除术(duodenectomy)、浅表性胃炎(superficial gastritis)、大汗淋漓、淀粉类食品(staple food)

[单选题]十二指肠切除术^{(duodenectomy)}可影响何种营养素吸收（）。

A. 叶酸
B. 脂溶性维生素
C. 维生素C
D. 电解质
E. 膳食纤维

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[单选题]浅表性胃炎^{(superficial gastritis)}胃酸分泌过多时，应建议选择的食物是（）。

A. 果汁
B. 牛奶
C. 鸡汤
D. 肉汤
E. 调味品

[单选题]便秘的人应该注意摄入充足的（）。

A. 蔬菜
B. 猪肉
C. 牛肉
D. 鱼
E. 虾

[单选题]女性，40岁，因胃溃疡急性出血住院治疗，给予止血、药物治疗，禁食2d后，出血停止，疼痛症状减轻，此时可给该患者选用（）。

A. 清流质饮食
B. 厚流质饮食
C. 半流质饮食
D. 低蛋白、低脂肪饮食
E. 普食

[单选题]短肠综合征不应采用（）。

A. 高碳水化合物
B. 高蛋白
C. 高膳食纤维
D. 少渣
E. 低脂肪

[单选题]男性，50岁，1个月前因胃出血行胃大部切除术，昨日午餐进食米饭、四喜丸子、蔬菜，然后饮用鱼翅汤约300mL，约30min发生恶心、呕吐、头晕、寒战、大汗淋漓、面色潮红、心慌、烦躁。

A. C

[单选题]男性，62岁，胃大部切除术后3个月。常于进食后1～3h出现头晕、寒战、心悸、出汗，进食后缓解。

A. A

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