【名词&注释】
随机误差(random error)、血脑屏障(blood-brain barrier)、水溶性维生素(water-soluble vitamins)、火焰离子化检测器(fid)、卫生标准(hygienic standard)、操作失误(fumble)、卫生执法监督(health law enforcement and supervision)、必不可少(absolutely necessary)、粗心大意(reckless)、食品包装用聚乙烯
[单选题]常用于火焰离子化检测器-气相色谱法的载气是()
A. 空气
B. 氧气
C. 氢气
D. 氮气
E. 氩气
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[单选题]一种废弃物可能产生致癌、致突变、致畸的影响,用标准方法试验时呈阳性,这种废弃物具有()
A. 生物蓄积性
B. 遗传变异毒性
C. 刺激性
D. 水生生物毒性
E. 皮肤吸收毒性
[单选题]测定水中有机污染物时,水样需进行分离和富集,最常采用的方法是()
A. 萃取法
B. 吸附柱法
C. 吹出捕集法
D. 静止顶空法
E. 沉淀法
[单选题]下列说法中,最确切的是()
A. "卫生标准是国家的一项重要技术法规,是卫生执法监督(health law enforcement and supervision)和疾病防治的法定依据"
B. "卫生标准是国家的一项重要技术法规,是卫生执法监督(health law enforcement and supervision)的法定依据"
C. "卫生标准是国家的一项重要技术法规,是卫生疾病防治的法定依据"
D. "卫生标准是国家的一项重要技术法规,是卫生疾病治疗的法定依据"
E. "卫生标准是国家的一项重要技术法规,是卫生检验检测的法定依据"
[单选题]可以用检测标准物质发现的误差()
A. 系统误差
B. 操作误差
C. 偶然误差
D. 过失误差
E. 试剂误差
[单选题]食品包装用聚乙烯、聚苯乙烯、聚丙烯成形品的卫生标准中,计算重金属含量这一指标的金属是()
A. 铅
B. 锰
C. 铁
D. 汞
E. 镍
[单选题]直接滴定法测定食品中还原糖时,不能用CuSO4沉淀蛋白,可用的沉淀剂为()
A. ZnSO4
B. 乙酸锌
C. 铁氰化钾
D. 硫氰化钾
E. 亚铁氰化钾
[单选题]与中枢神经系统损害关系密切的物质是()
A. 碘
B. 氟
C. 硒
D. 甲基汞
E. 镉
[单选题]严重缺乏时出现坏血病症的是()
A. 维生素B1
B. 维生素B2
C. 维生素B12
D. 维生素C
E. 维生素D
[单选题]属于水溶性维生素的是()
A. A.维生素AB.维生素KC.维生素CD.维生素DE.维生素E
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