增加维生素()能作为亚硝酸化合物的阻断剂。

【名词&注释】

维生素(vitamin)、亚硝酸(nitrous acid)、阻断剂(blocker)

[单选题]增加维生素()能作为亚硝酸化合物的阻断剂。

A. A、A
B. B、B
C. C、C
D. D、D

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[单选题]食品强化通常有弥补营养缺陷、补充加工损失等()种目的。

A. A、3种
B. B、4种
C. C、5种
D. D、6种

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