食品在解冻过程中常常出现的最主要问题是：（）。

【名词&注释】

微生物滋生(microbe development)、羽状复叶(pinnately compound leaf)

[单选题]食品在解冻过程中常常出现的最主要问题是：（）。

A. 微生物滋生
B. 酶促反应
C. 非酶促反应
D. 汁液流失

查看答案&解析 查看所有试题

学习资料：

[单选题]番茄叶片为羽状复叶，每叶有小叶或分裂（）片。

A. 3～4
B. 5～6
C. 7～9
D. 10～11

本文链接：https://www.51bdks.net/show/ezz7o7.html