开夜床服务，一般在晚上几点前结束（）。

【名词&注释】

改善生活(improve life)、体力劳动者(manual workers)

[单选题]开夜床服务，一般在晚上几点前结束（）。

A. 7点
B. 8点
C. 9点
D. 10点

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学习资料：

[单选题]宴会的种类很多，我们举行的欢迎（送）宴会、国宴、商务宴会、喜庆婚宴，通常是按（）划分的。

A. A、菜式特点
B. B、宴会主题
C. C、宴会规格
D. D、宴请形式

[单选题]菜肴的成本构成主要包括（）。

A. A、原料+人工+费用
B. B、主料+配料+调料
C. C、费用+人工+税金
D. D、原料+费用+利润

[单选题]体力劳动者的就餐心理是（）。

A. 品尝风味
B. 改善生活
C. 既要经济实惠又要快捷
D. 显示风度

[单选题]“卷”分为直卷和（）。

A. A、单头卷
B. B、双头卷
C. C、螺旋卷
D. D、平头卷

[单选题]在口味上，五滋六味皆备的是（）。

A. A、川菜
B. B、粤菜
C. C、鲁菜
D. D、苏菜

[单选题]九转肥肠是（）的代表菜。

A. A、苏菜
B. B、鲁菜
C. C、粤菜
D. D、川菜

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