在1000名被调查者中，有80人HBsAg阳性，该调查最合适的描述指标

【名词&注释】

感染率(infection rate)、均匀分布、随机对照试验(randomized controlled trials)、历史性(historical)、卫生设施(health facilities)、前瞻性研究(prospective study)、生产布局(production distribution)、被调查者(respondents)、甲硫氨酸循环(methionine salvage pathway)、转氨基作用

[单选题]在1000名被调查者^{(respondents)}中，有80人HBsAg阳性，该调查最合适的描述指标为（）

A. 发病率
B. 罹患率
C. 感染率
D. 患病率
E. 续发率

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[单选题]下列不属于饮食业建筑设计的是（）

A. 生产布局^{(production distribution)}
B. 生产建筑物
C. 卫生设施
D. 食品库房
E. 凉菜间

[单选题]下列哪一点是流行病学实验研究不具备的（）

A. 随机化分组
B. 实验组和对照组是自然形成的
C. 必须有干预措施
D. 有严格的平行对照
E. 是前瞻性研究

[单选题]鉴定鱼肉类鲜度最常用的化学指标为（）

A. 羰基价
B. K值
C. TVBN
D. 过氧化物值
E. 酸价

[单选题]在临床中比较两种处理时，下列哪种方法最为适用（）

A. 历史性对照试验
B. 随机对照试验
C. 交叉试验
D. 序贯试验
E. 非随机同期对照试验

[多选题]氨基酸的脱氨基作用有（）

A. 转氨基作用
B. 氧化脱氨基作用
C. 联合脱氨基作用
D. 嘌呤核苷酸循环
E. 甲硫氨酸循环^{(methionine salvage pathway)}

[单选题]1996年共发生200例某病病人，在1996年年初已知有800例病人，年内因该病死亡40例，年中人口数1000万，如果该病的发生和因该病死亡的事件均匀分布在全年中。

A. A

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